こんにちは
肉吸いとう、大阪名物の料理をご存じでしょうか？
簡単に言うと、牛肉が入ったお吸い物なんですが、発祥は「千とせ」といううどん屋があり、そこで吉本新歌劇の俳優である花紀京さんがよく来てたのですが、二日酔いで軽く食べたかった時に肉うどんのうどん抜きとオリジナルメニューが起源だったみたいです。
自分が知ったのは大阪の店ではなくて、コンビニで肉吸いが販売されてる時期があり、ダイエットにも適したメニューで美味しく食べれたので、それから知りました。
その後にコンビニでは販売されなくなったので、レシピを見て自分でもたまに作ってます。
去年には大阪に行ったときに、本場の肉吸いを千とせさんで食べさせて頂きました。
大阪に行った際はぜひ食べてみてください。
