こんにちは。
旬の食材とよく言われておりますが、この時期の旬でどこにでもある物といえば 筍ですね。
先日、子供と近く山へ入り取りに行ったのですが全然ありませんでした。
収穫時期をのがしてしまったのか。と思ったのですが去年も取りに行った時は回りに筍の皮が落ちていたのですが、それすら無く伸びきった竹も無かったのです。
私が好きな食べ方は、煮物です。 田舎育ちのわたしにはこれがあれば何杯もご飯が進みます。
みなさんはどんな食べ方がお好きですか?
今年は遅いのか分かりませんが、来週末にまた山に入ってみたいと思います。
結果は来週もブログにて・・・
By Kei
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